CBIFS第五届中国北京国际食品安全高峰论坛

CBIFS第五届中国北京国际食品安全高峰论坛将与2012年3月份举行。由于食品安全一直是全社会高度关注的热点，近期层出不穷的“瘦肉精”、“染色馒头”、“塑化剂”、“地沟油” 、“黄曲霉毒素”等事件向政府、产业界、学术领域再次发起挑战。

作为中国食品安全行业年度高层次、高水平和高质量的重要学术盛会，由北京食品学会和北京食品协会联合主办的中国北京国际食品安全高峰论坛(英文简称CBIFS)迄今已连续成功举办了4届，每年都会吸引越来越多来自国内外知名食品企业、科研机构和技术厂商出席，目前已发展成为中国领先的食品安全技术推广平台。“第五届中国北京国际食品安全高峰论坛”将于2012年3月27日-28日在北京国家会议中心举办。

大会名称：CBIFS第五届中国北京国际食品安全高峰论坛

会议时间：2012年3月27日-28日

举办地点：北京•国家会议中心(北京奥林匹克公园内，国家体育场鸟巢、水立方相邻)

主要讨论问题：
·如何进一步提高中国食品安全监管水平?

·如何完善企业食品安全管理能力?

·如何推进食品安全技术与国际接轨?

·如何开发更加精确可靠的食品安全检测技术?

·如何建立食品生产加工、储藏包装与运输过程中质量控制体系?

·怎样进行食品安全风险评估及对策分析?

·如何为食品企业把握产品质量增加国际竞争力?

·如何在机遇与行业压力并存的情况下保障食品安全并取得增长?

·怎样才能达到国际检验标准要求获得出口许可?

· 哪些是食品安全最新的研究方向和发展趋势?

主论坛议题：
· 新形势下中国食品安全管理最亟待解决的重要因素

·从源头抓起--强化过程--主动应对的管理创新模式

·采用国际先进技术和方案来确保食品安全控制

·分享食品安全管理经验，建立与国际接轨的技术保障

·食品安全分析方法和检测技术的研究进展

·从农田到餐桌整体安全控制体系的研究进展

·食品安全风险监测、预警和评估的研究进展

·食品安全最新研究方向、领域和发展趋势

·食品检测设备投入、质量管理成本增加和企业经营利润的空间

·食品检验/质量管理负责人在企业中担当的作用和责任

·进出口食品的检验检疫和质量安全管理指导

专题研讨会议题：
1. 微生物、毒素及致病菌的检测
2. 农药、兽药残留及重金属的分析方法
3. 食品生产加工和供应链的安全管理
4. 食品安全的快速检测技术  
5. 牛奶及乳制品的质量安全控制
6. 辐照技术在食品安全中的最新应用
7. 食品安全的创新技术与解决方案
8. 食品检验方法标准与应用实践

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